六本木七丁目 乃木坂トンネル上にある 鮨 介(ゆき)の新しい情報をお届けします。
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三月も今日で終わりですね。
今年は気温が低いせいかまだまだ
桜が見られそうです。
乃木坂からミッドタウン、六本木ヒルズ
青山墓地と桜に囲まれている鮨 介です。
当店から一番近い乃木神社・ミッドタウンは
夜はライトアップされとても綺麗です。
この時期はご来店されたお客様が
桜を見ながら帰られるようです。
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一月に会津中将の原酒があまりのも美味しくて
このお酒の大ファンになりました。
福島には、まだまだたくさんの美味しい日本酒が
あります。
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久方振りに江戸前の穴子が入りました。
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冷たい雨の一日でした。
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玉子焼き、男性のお客様は特にお好きな方が
多いです。焼き上がりはふっくらしっとりと
軽い触感。玉子が焼き上がる時間は甘くて
香ばしい香りが広がってきます。
 
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酢〆で召し上がって頂きます。
3/21、3/22はお休みを頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。
荒れ模様の天候になるようですが
皆様良い連休をお過ごしください。

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相変わらずの人気の芋焼酎です。
焼酎は麦と芋をそれぞれ3~4種類置いています。
トレンド物の定番にしている物とありますが、
お客様がらリクエストを頂く事もあります。
日本酒ももちろん!是非お勧めの酒がありましたら
教えて下さい。
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お酒があまり召し上がれない方や
食前酒に梅酒を注文されますが
こちらの梅酒はやや酸味が強く
甘さは控えめ。とてもさっぱりと
した梅酒です。ロックか濃いめの
ソーダ割りがおすすめです。
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昨秋にとてもお客様の評判が良かったので
今回は生原酒を。
滋賀のお酒は美味しいです。
とても綺麗なお酒です。
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たくさんの種類を漬けています。
大好評です。
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みずみずしくて果物のようです。
からすみと一緒に召し上がって頂いています。

もう水ナスが出て来たのに
今日は寒い!真冬です。
深夜から雪になるようで。
チリの地震で今頃になって魚にも
影響がでてきいます。
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寒い日はやっぱり大七を燗で。
しっかりしたお酒ですが
後味すっきり。
ほんとに美味しい日本酒です。
福島の日本酒は他にもたくさん
美味しいお酒がありますね。
飛露喜は原酒の飲めるこの季節を
楽しみにして下さるお客様も
いらしゃいます。
 
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うにが好きな方にはたまりません。
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純米吟醸となっていますが
精米歩合50%なので純米大吟醸ですね。

福島のお酒はほんとに美味しいですね。
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ひな祭りに発売です。舞いさくら。
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津波の影響が気がかりでしたが
なんとか魚が揃いました。
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